Buhler Frères

Cette maison basée en Suisse, avec un bureau à Paris, installait ou réparait des appareils de meunerie réputés. En 1901, elle donne dans le Journal de la Meunerie la liste des moulins dont elle s'est occupée, dont cinq en actuelle Essonne.

— Journal de la Meunerie 223 (juillet 1901) 135-136.

Chevallier-Sergent, meunier à Autruy par Outarville (Loiret).

Lajotte, meunier à Dourdan (Seine-et-Oise).

Benoist frères, meuniers à Maisse (Seine-et-Oise).

Charpentier,meunier à Méréville (Seine-et-Oise).

Henri Marchon, meunier à Étampes (Seine-et-Oise).

Piètrement, meunier à Verres [Vayres-sur-Essonne?] (Seine-et-Oise).

La maison “BUHLER FRERES” à Uzwil (Suisse), et à Paris, 42, rue du Louvre, nous prie d'insérer la liste des installations qu'elle a traitées ces temps derniers, installations en partie déjà en marche et d'autres en partie en montage.

Nous sommes heureux d'enregistrer les succès obtenus par cette Maison, une des plus importantes et des plus anciennes dans la construction des appareils de meunerie. Ce succès est dû à la réputation universelle et méritée de toutes ses machines, moulins à cylindres, plansichters, bluteries, nettoyages, etc.,etc.; appareils répandus dans le monde entier, car dans la liste ci-dessous qui ne représente que les affaires traitées en France, il y a lieu d'ajouter que cette Maison a installé et installe en ce moment des moulins de 3.000 et 4.000 quintaux en Russie et dans l'Amérique du Sud.

L'éloge de ses appareils à cylindres si connus n'est plus à faire. Les plansichters de cette Maison qui entrent aujourd'hui dans leur septième année et qui sont répandus au nombre de plus de 700 ont obtenu une faveur marquée de la Meunerie, celle faveur justifiée par la disposition unique brevetée du dégommage des soies se produisant par vibrations et permettant d'obtenir des farines rondes et non piquées.

Du reste la maison BUHLER qui seule emploie ce système de dégommage breveté a dû déjà poursuivre plusieurs contrefacteurs, les avantages du système se faisant d'autant plus apprécier qu'il y a plus de contrefaçon. Nous apprenons que la maison BUHLER a intenté dernièrement un procès qu'elle vient de gagner complètement et nous publierons prochainement des notes sur le jugement rendu.

MM. Vaury, 104, avenue d'Orléans à Paris, installation complète de moulins à cylindres Petit Frères, Grands Moulins de Port-sur-Saône Haute-Saône), 200 quintaux. David et Gautier, minotiers à la Jarrie, près La Rochelle, 120 quintaux. Allain-Auvray, minotier à Fiers (Orne), 120 quintaux. Ernest Burgot, minotier à Plouër (Côtes-du-Nord), 200 quintaux. Astruc et Galtier, minoterie de Lacaze près Castres (Tarn), 200 quintaux. Jean Debono, minotier à Bône (Algérie), 400 quintaux. Grivel à Saint-Denis-du-Sig (Algérie), 100 quintaux. Achille Labp meunier à Huriel (Allier). Houssière, meunier à Cilly par Tavaux (Aisne). Garnier-Thuret, moulins de Longuevalle, près Romorantin (Loir-et-Cher), seconde installation. Vuilhorgne, à Gomerfontaine par Trie-Château (Oise). Hérouin, meunier à Couilly (Seine-et-Marne). Chevallier-Sergent, meunier à Autruy par Outarville (Loiret). V. Jouguet, moulins de Cambercourt à Berjou par Athis (Orne). Azéma, minotier à l'Albarède, par Guitalens (Tarn). Nadal frères, minotiers à Bergerac (Dordogne). Ch. Sauvin fils, minotier à Patornay, par Pont-de-Poitte (Jura). Decormeille, meunier à Bergicourt, par Poix (Somme). V. Capus, minotier à Castelnaudary (Aude). F. Lavaud, minotier à La Châtre (Indre). Graciot, meunier à Moret (Seine-et-Marne). Jamain fils, meunier à Clémont-sur-Sauldre (Cher). B. Prulière, minotier à Courpière (Puy-de-Dôme). Roudier, mécanicien à Bergerac (Dordogne). Les fils de Joseph Convert à Lyon (Rhône). Lassaut fils, mécanicien à Montluçon (Allier). Baudran et Lemouettre, meuniers à Verneuil-l'Étang (Seine-et-Marne). Lajotte, meunier à Dourdan (Seine-et-Oise). Piednoir, minotier à Meung-sur-Loire (Loiret). Clayette fils, constructeur à Meung-sur-Loire (Loiret). J. M. Mell, minotier à Quimper (Finistère). F. Corse, mécanicien à Cavaillon (Vaucluse). Bazinet, mécanicien à La Membrolle, par Mettray (Indre-et-Loire). Demay, minotier à La Châtre (Indre). Hoche, meunier à Orrouy-Glaignes (Oise). Malvault, meunier à Bellepoule (Mayenne). D. Maupas et Cie ,minotiers àâ Osserain (Basses-Pyrénées). Froment, meunier à Lagny (Seine-et-Marne). Albert Champigny, meunier à Loches (Indre-et-Loire). Lavallée, meunier à Senlis (Oise). Fessart, meunier à Dreux (Eure-et-Loir). Laplace, minotier à Saint-Agnan-en Vercors (Drôme). A. Terrier, meunier à Lyon (Rhône). Debono et Pisani, meuniers à Constantine (Algérie). Villon, propriétaire à Gadagne (Vaucluse). Lasserre et Cie , minotiers à Agen (Lot-et-Garonne). Mahieu, meunier à Montgeroult (Seine-et-Oise). Benoist frères, meuniers à Maisse (Seine-et-Oise). Broqua, mécanicien à Moissac (Tarn-et-Garonne). Comte frères, meuniers au Chambon, commune de Langeac (Haute-Loire). Ramella Giuseppe, minotier à Tunis (Algérie). De Solliers, minotier à Alger (Algérie). Lhermey, meunier à Jutigny (Seine-et-Marne). Alibert, minotier à Cavaillon (Vaucluse). Bourbon, meunier à Courmelles par Soissons (Aisne). Marais-Gibory, mécanicien à Crulai (Orne). Bance, meunier à Arnouville-les Gonesse (Seine-et-Oise). Lecomte, meunier à Gien (Loiret). Charpentier,meunier à Méréville (Seine-et-Oise). Chenu, château de Guêches, par Neuilly (Cher). Bouvet, meunier à Hesloup (Orne). Marc Boyer, minotier à Canet-d'Aude (Aude). Henri Marchon, meunier à Étampes (Seine-et-Oise). Dupuy, meunier à Lévignac (Haute-Garonne). Turaud et fils, meuniers à Jaligny (Allier). Bibal, meunier à Béziers (Hérault). Brossard, meunier à Moncé-en-Belin (Sarthe). Dupont, meunier à Montbard (Côte-d'Or). Branchard, meunier à Vernon (Eure). Piètrement, meunier à Verres (Seine-et-Oise). Richard-Suzanne, mécanicien à Sully-sur-Loire (Loiret). Cotte, négociant à Orange (Vaucluse). Peyruc fils aîné, mécanicien à Graulhet (Tarn), Pellure, meunier à Verdalle (Tarn), Aubert, mécanicien à Pacy-sur-Eure (Eure). Gilbert, meunier à Pacy-sur-Eure (Eure). Aupetit, meunier à Saint-Gondon (Loiret). Brouste, meunier â Gimont (Cher).

Buhler frères, Description de deux grands moulins modernes (in-quarto horizontal, non paginé, illustrations in-texto, planches), Paris, Crété, 1923.

Buhler Frères, Buhler Frères (illustrations, formats divers: appareils et matériel destinés aux industries agroalimentaires), Paris (42, rue du Louvre 75001), Buhler Frères, 1934. — Conservé à la Bibliothèque nationale de France sous la cote 4-WZ-14609.